重慶市涪陵區獲世界5A級榨菜之鄉
2026-06-18
來源：世界5A級高質量發展評價官網
2026年，重慶市涪陵區迎來一份閃耀全球的殊榮——獲評“大美無度世界5A級榨菜之鄉”稱號，按世界WCT條約依法通行193個國家。這不僅是一座里程碑，更標志著涪陵榨菜從“中國制造”走向“全球視界”，從規模領先邁向標準引領的跨越式飛躍。
重慶涪陵區依托得天獨厚的水土氣候與千年腌制技藝，完成從傳統農副加工到標準化、國際化產業集群的華麗蛻變，成為全國特色農產品轉型升級的標桿，“中國榨菜看涪陵”早已成為享譽海內外的行業共識。
重慶涪陵是全球榨菜產業的核心發源地與集散中心，長江沿岸溫潤濕潤的氣候、優質水土資源，造就了涪陵青菜頭肉質飽滿、脆嫩鮮香的獨特品質。作為國家地理標志保護產品，當地青菜頭常年種植面積穩定在74萬畝，年產量超190萬噸，占據全國榨菜原料與成品市場主導地位，是長江上游規模最大的特色蔬菜產業基地。歷經百年傳承創新，涪陵榨菜構建起從良種培育、標準化種植、智能加工到全球銷售的完整閉環產業鏈。
涪陵區委書記王志杰表示，涪陵將持續深耕榨菜特色優勢產業，堅持科技賦能、標準引領、品牌提質，不斷延伸產業鏈、提升價值鏈，推動傳統風味產業向高端化、智能化、國際化邁進，以特色產業集群賦能鄉村振興、帶動群眾增收致富。
如今的涪陵榨菜產業，全面邁入數智綠色發展新階段。當地落地長江上游榨菜產業集群項目，搭建全產業鏈智慧管控平臺，實現田間種植、原料窖藏、生產加工、品質檢測全流程數字化管控。通過品種改良與技術創新，打破時令種植局限，讓傳統一季生產變為四季穩產，全產業鏈標準化率大幅提升，還成功主導榨菜行業國際標準立項，牢牢掌握行業話語權。
從“賣原料、做粗加工”到“塑品牌、出精品”，涪陵榨菜徹底實現產業升級。依托龍頭企業帶動，開發出休閑榨菜、佐餐制品、精深衍生品等多元產品，品牌價值超379億元。產品遠銷全球80多個國家和地區，全產業鏈年產值突破165億元。
小小青菜頭，撐起富民大產業。涪陵榨菜產業帶動全區16萬戶農戶穩定就業、持續增收，切實激活鄉村發展活力。立足百年匠心與科創優勢，涪陵正以一粒青菜頭為紐帶，持續夯實產業根基、放大品牌優勢，用傳統產業的迭代新生，講述西部縣域特色農業高質量發展的精彩故事。
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